别点,会看饿的潇湘晨报
2023/7/13 来源：不详承包你一整个冬天
#天气渐冷，冬令进补常常是人们的热点话题，上手简单的药膳更是成为大众的首选。
“黄芪当归鸽子汤、坐井观星汤……一道道精心烹制的药膳，不仅是养生佳品，更给人们带来视觉与味觉享受。”
就在大寒时节，12月7日，医院举办“药膳文化、情系中医”药膳养生大赛，医院医、护、技等各临床科室的18名选手组成6个药膳小组上演了一场“厨艺”对决。
1“菊花豆腐”在黄橙橙的药膳汤中舒展绽放
2
枸杞的一抹红色点缀在形似耳朵的羊肉饺上，组成一道温中散寒的“仲景娇耳汤”
3气血同补的“黄芪当归鸽子汤”
4
特意为儿童设计的，创意与口感俱佳的川贝橙汁棒棒糖
最令人期待的药膳展示环节，不禁叫人咂舌：“豆腐还能切得这么细？”
现场还有润肺止咳的“坐井观星汤”、头脑汤……一道道令人垂涎欲滴的美食，瞬间承包了这个冬季的寒冷。
比赛现场不仅有药膳展示，还设置了笔试、现场答题，每个参赛组由1名中医医师、1名护士和1名中药师组成，上演了一场脑力与中医理论的较量。
药膳背后承载着博大精深的中医药文化，以药入膳、寓医于食，既能让百姓享受到中医药带来的裨益，更是对中华传统文化的再发扬与创造。
嘉定医院通过举办“药膳养生”大赛，鼓励中医人积极挖掘中医药文化资源，传承药膳美食文化，推动药膳养生观念深入千家万户。
看饿了吧？猜猜哪个药膳人气最高？
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱
