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今天立冬,终于可以贴膘了上观新闻

2023/7/9 来源：不详

今天，我们迎来立冬节气

立冬是冬季的第一个节气

与立春、立夏、立秋

合称为“四立”

立冬后，天气越来越冷

那是不是可以大块朵颐吃肉肉

贴贴膘，好好补一补？

今天，小嘉采访了

医院

内科副主任徐君逸

来听听医生的建议

立冬之后，天气变冷，饮食上要增加热量摄入，适当吃些蛋白质、脂肪含量丰富的肉类，特别是身体虚弱的人，更要注意。但是还要注意这几点，才能正确贴膘，让身体更健康！

1、防秋燥

什么？防秋燥！不是已经冬天了，怎么还要防秋燥？从气象学上看，一般连续5天平均气温低于10℃，才是真正的入冬。因此，现在的天气仍然是深秋的气候特点，人体仍会出现“干”的症状，如口干、咽干、鼻干和皮肤干燥等。在饮食上，要少吃辛辣刺激的食物，食用一些温补食物的同时，可以搭配食用一些滋阴润燥的食物，比如白萝卜、白菜、山药、百合、荸荠、柚子等。

2、健脾胃

中医认为，立冬进补还要调养脾胃。进补有没有效果，还要看脾胃受不受补。饮食上以温热为主，不宜生冷，而一些坚果，比如花生、板栗、核桃等，都是健脾胃的好选择。

3、养肾防寒

冬天养生的重点是养肾防寒。可以有意识地吃些羊肉、鸡肉、牛肉等，纳豆、白萝卜、胡萝卜也都是很好的食材。

立冬食谱：羊肉炖白萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜含有丰富的维生素，钙、铁、磷等矿物质含量也很高，有润燥、消渴的作用。白萝卜和温热的羊肉搭配，既能满足我们冬日进补的需求，还能解油腻、助消化、健脾胃。

步骤1：白萝卜洗净去皮切块，羊肉切块，葱姜切片备用。

步骤2：锅中凉水放入羊肉，烧开，去除血沫重洗干净备用。

步骤3：锅中开水放入焯洗好的羊肉、葱、姜片，少许料酒，中小火炖约40分钟。

步骤4：炖熟的羊肉锅里放入白萝卜块，大火再煮约20分钟，加入枸杞、盐、胡椒粉调味，撒点葱花、香菜末，装盘即可。

除了调整饮食外

还要坚持运动