赞爆了那些年,我们吃过的食堂嘉定十

想不想有一次

馋、爽、撑共生的领会？

想不想有一次

吃遍种种传家菜的领会？

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追溯学塾，品味门生餐的念旧韶华？

没错，便是目前！

十大校园典范菜品线上线下评选开启

上海新迎园团膳餐饮办理有限公司（如下简称“新迎园”）通过几年的进展和积蓄，已周全遮盖嘉定37个学塾网点，公司一罐秉着“用心、安心、翻新、安心”的观念，应用“统一菜单、统一购买、统一配送、统一核算、统一标帜、统一效劳”的六大统一形式，为师生在熏陶通过中供给卫生、养分、美味的餐饮保证。

为彰显新迎园在年雕琢前行之姿势

为接待年

保证品格办理为前提

传承企业之文明

增进与学塾、门生、家长们的相易行动

特进行“食在迎园”系列行动启动典礼

十大校园典范菜品线上取名行动

搜集光阴：11月10日—11月17日

美食弗成孤负

新迎园出品的十大校园典范菜品

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搜纠合束由网络投票+老手确认得出菜品称呼

获奖菜品称呼做家将

驾临启动典礼行动现场

一

门生菜

主料：虾仁辅料：笋丁青豆粟米

笋丁、青豆、粟米，焯水后做为辅料备用。放入虾仁，待虾仁发白捞出，锅内放一些水，放入调味料、虾仁、辅料一同放入锅中，拌匀淋小量热油便可。

笋丁、青豆、粟米的搭配，味咸鲜平淡。同时虾仁具备丰裕的维生素、磷、碘、钾，还能推进青少年脑部的发育。

二

门生菜

主料：精腿肉辅料：菠萝

精腿肉上浆过油后待用。锅内留油一些，放入番茄酱、白糖、水一些，煸炒透，倒入炸好的肉片，翻炒匀放入菠萝，翻炒，淋上白醋，出锅便可。

光泽奇丽、滋味爽口，清香的菠萝香让人食欲大增。

三

门生菜

主料：牛肉辅料：洋芋

锅内放一些油，放入葱、姜末煸香，放入牛肉翻炒，放入咖喱粉、料酒、盐、糖、胡椒粉翻炒，放入沸水，大火烧开，中小火焖烧至酥，倒入洋芋，烧酥，勾芡，淋热油一些出锅便可。

整道菜光泽金黄，咖喱香味清香，牛肉酥烂美味。值得一提的是牛肉中的肌氨酸含量比任何别的食物都高，这使它对增进肌肉、增加气力非常灵验。想要长高高的同窗们记很多吃牛肉哦！

四

门生菜

主料：鸭脯肉辅料：笋片

鸭胸脯切片后上浆过油待用。锅内倒一些油，放入葱、姜末煸香放入甜面酱、白糖、生抽一些，适当沸水倒入鸭脯、笋片翻炒勾芡，淋上麻油，出锅便可。

吃一口，酱汁清香、口味咸香酱香，让人有留恋忘返的味觉领会。

五

门生菜

主料：大排条辅料：拇指年糕

排条过油，年糕出水后。锅内倒入一些油，放入葱、姜末煸香，放料酒、酱油、白糖、适当沸水，倒入排条翻炒、倒入年糕翻匀，淋油一些，便可出锅。

年糕的甘甜软糯的口感，爽滑又紧致。

六

门生菜

主料：鸡胸肉辅料：花生米

鸡胸肉切丁上浆过油后待用。锅内留一些油，放入葱、姜末、蒜泥煸香，放入辣酱、糖、酱油，倒鸡丁，翻炒勾芡，淋油一些，出锅，倒入花生米便可。

红而不辣、香味浓！肉质滑脆，进口鲜辣，鸡肉的鲜嫩协做花生的香脆，让人骑虎难下。

七

先生菜

主料：五花肉

五花肉焯水漂净后，放入锅内煸炒后，列入葱、姜、酒、老抽、白沙糖等配料，烧开焖一个小时后改用大火收汁。

这道菜品光泽红亮，肥而不腻，进口的味甜咸香感融解在味蕾间。

八

先生菜

主料：青鱼辅料：黄芽菜金针菇

青鱼去骨批成片，用小量蛋清、盐、味精、白沙糖、生粉调味待用，水煮料烧怒放入芽菜针菇，鱼片放入沸中水烫熟，放入水煮鱼估中，淋上热油即达成。

这道菜品鱼片银白，汤料红亮，汤汁的咸鲜、香、麻、辣的味觉，搭配鱼肉的麻辣鲜美，让人骑虎难下。

九

先生菜

辅料：蛋饺排骨爆鱼香莴笋

排骨焯水洗净带汤烧熟，放入蛋饺煮5分钟，列入爆鱼煮3分钟。末了列入莴笋、盐便可。

排骨爆鱼的肉感、蛋饺的紧实感、搭配芬芳清香的白色汤汁，让人食欲大增。

十

先生菜

主料：鸡肉辅料：藕洋芋青椒香菜

鸡肉斩块洗净后列入鸡蛋、生粉、盐、料酒。把洋芋炸熟，起油锅放入腌制好的鸡肉炸熟，锅中留小量油，列入干锅酱，把藕、炸熟洋芋、青椒煸炒一下，放入鸡块翻炒，淋上花椒油出锅便可。

整道菜光泽红润，香脆酸辣俱全，颜色五彩绚丽，养分价钱丰裕。

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